Alla inlägg den 20 februari 2012

Gjäääääääsp!

Kommentera

Av Ztina Muppman - 20 februari 2012 21:34

Tjenna :o)

Jag ville bara säga att jag ska nog sova nu ...

Här kommer ett recept på semlor...

(Ska ätas imonn det e ju fettisdagen/semlornasdag :P)

Mina semlor med mandelmassa

Bageriets semlor med mandelmassa

FOTO:Google.se

Ingredienser

Vetedeg
75 g jäst
500 g kall mjölk
1200 g vetemjöl
200 g strösocker
150 g smör, rumstempererat
20 g kardemummakärnor, stötta
5 g salt

Mandelfyllning till semlor
250 g mandelmassa
50 g smör, rumstempererat
100 g florsocker
1 droppe bittermandelolja
15 g vaniljsocker
50 g sötmandel, finhackad
Innanmätet från bullarna (kan uteslutas)
1 ägg + en skvätt vatten till pensling
Vispgrädde (100 g grädde räcker till 2–3 semlor)
Florsocker till garnering

Tips

Glutentest
För att se om degen är tillräckligt bearbetad tar du upp en bit deg ur bunken och drar den försiktigt mellan händerna. när du kan dra ut den så att det bildas en tunn hinna i mitten som släpper igenom ljus är degen färdig.

Receptet ger 35-40 st semlor. Beroende på hur många du gör kan det bli fyllning över.Den håller sig i kylen i 2–3 veckor,så spara den gärna till nästa semmeltillfälle.

Gör så här

1. Vetedeg
Lös upp jästen i mjölken och tillsätt övriga ingredienser.

2. Bearbeta degen i maskin i 12-15 minuter, eller för hand i 15-20 minuter, tills den känna smidig och elastisk.

3. Gör ett glutentest för att försäkra dig om att degen är tillräckligt bearbetad.

4. Låt degen vila i 10 minuter innan du börjar forma den.

5. Semlor
Lägg degen på mjölat bakbord och dela den i 35–40 bitar.

6. Rulla dem till runda bullar och lägg dem på plåt med bakplåtspapper.

7. Jäs bullarna i rumstemperatur i ca 1 timme.

8. Grädda bullarna i 225 graders ugnsvärme i 8–12 minuter eller tills de är gyllenbruna.

9. Pensla bullarna med uppvispat ägg så fort de kommer ut ur ugnen.

10. Låt svalna på plåten. (Frys in de bullar du inte vill göra semlor av på en gång.)

11. Skär av överdelen och gröp ur innanmätet i underdelen, ungefär en matsked per bulle. Spara eventuellt innanmätet och använd det i mandelfyllningen.

12. Vispa grädden tjockt.

13. Blanda alla ingredienser till fyllningen och lägg en matsked i urgröpningen i varje bulle.

14. Spritsa eller klicka på vispad grädde.

15. Lägg på locket på semlorna och pudra på rikligt med florsocker.

NJUT!!!

possposs

//Stina (wow skrev med stor bokstav i början av stina)

Allmänt · Recept

Dela · Kommentera

heder!!!???

Kommentera (1)

Av Ztina Muppman - 20 februari 2012 18:16

Skulle ngn vilja hjälpa mig att göra heder till min blogg för http://www.picnik.com/ stänger snart ner.!

Om ni vill ha extra bilder så ar det bara att fråga!!! <3

Jag vet att det är ngn som kan det eller att ngn e jätte bra på att göra det...

TACK!!!

possposs

//stina

Allmänt

Dela · Kommentera (1)

Halloj

Kommentera

Av Ztina Muppman - 20 februari 2012 15:03

hej

jag ville bara säga att nu så har jag kommit hem från stallet...

det gick inte så bra att rida men annarrs så gick det bra ...

jag sa ju att jag skulle lägga upp bilderna på hästarna men jag tror att jag lägger upp de på tors för då så slipper jag sitta

i 10000000000 år och vänta på att alla mina 764 bilder (bara idag ;p)

men jag hittade en bild på min "känsla" just nu->

poss poss

//stina

P:S kolla in denna det e julias -> http://helsingborgsponny.bloggplatsen.se/

Allmänt

Dela · Kommentera

innan jag sticker ....

Kommentera

Av Ztina Muppman - 20 februari 2012 08:07

innan jag drar så kolla in denna http://www.youtube.com/watch?v=W4Xu6NVpIbc

poss poss

//Stina

Allmänt

Dela · Kommentera

Mårrån

Kommentera

Av Ztina Muppman - 20 februari 2012 07:53

Godmorgon.

Jag ville bara säga att snart så ska jag till stallet.

Jag vet inte vilka timmar jag ska rida jag får se...

Om jag hinner så ska jag se om jag hittar internet.Om jag gör

det så ska jag lägga upp lite bilder direkt...annas så kommer de efter.....

Men nu ska jag packa matsäck,det blir en lång dag......

kommer en bild nu (inte min)

mammas favvo godis

poss poss

//stina

Allmänt

Dela · Kommentera

Tidigare månad - Senare månad

Presentation

Tjooo!
Namn:Ztina
Ålder:12 år
Hobby:Rida,va m kompisar,fota,blogga(med denna bloggen :p)
Om ni vill ha mer info så kolla in bloggen
eller ställ en fråga ....

Visa presentation